photo Sunsets vignerons en Luberon au Château Grand Callamand

Sunsets vignerons en Luberon au Château Grand Callamand

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Le 04/08/2026

À Pertuis, entre Aix-en-Provence et le Luberon, le Château Grand Callamand est avant tout un domaine viticole familial installé autour d’une bastide du XVIe siècle. Propriété de la famille Souzan-Delagrave depuis 2004, le domaine s’étend sur 37 hectares, dont 22 hectares de vignes, adossés aux premiers coteaux du Pays d’Aigues et ouverts sur la vallée de la Durance. Le Château Grand Callamand élabore des vins en AOC Luberon, Vin de Pays de Vaucluse et Vin de Pays de Méditerranée. Dans les vignes, le domaine privilégie une viticulture raisonnée, avec des rendements maîtrisés, l’enrichissement naturel des sols et une attention portée à l’environnement. Cette approche permet de produire des vins sincères, expressifs et ancrés dans leur terroir. Pour accompagner les vins du Domaine, David Dubouchet vous propose : - Confit d’aubergines poivrons rouges grillés ails et thym - Farcis provençaux, petit épeautre comme un risotto - Crème brûlée à la verveine Menu végétarien : - Confit d’aubergines poivrons rouges grillés ails et thym - Fenouil braisé, petit épeautre comme un risotto - Crème brûlée à la verveine Menu enfant : identique, en plus petite quantité [...]

photo Sunsets vignerons en Luberon au Domaine du Coffre

Sunsets vignerons en Luberon au Domaine du Coffre

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Le 11/08/2026

À Pertuis, entre le Luberon et la Sainte-Victoire, le Domaine du Coffre est un domaine viticole familial installé au cœur des vignes et des oliviers. Viticulteurs depuis quatre générations, les trois frères cultivent 6 hectares de vieilles vignes plantées par leur grand-père, avec l’envie de faire naître des vins à l’image de leur terroir. Le domaine élabore des vins en AOP Luberon, en rouge, blanc et rosé, à partir de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah, le Grenache blanc et le Rolle. Au sein de leur cave, La Joly Winery, tradition familiale et approche moderne se rencontrent pour créer des cuvées sincères, expressives et pleines de caractère. Pour accompagner les vins du Domaine, la Fromagerie de Pertuis vous propose : - Assortiment fromages et charcuteries > Pas de menu enfant disponible pour cette soirée Informations pratiques : Les soirées Sunsets Vignerons sont des expériences et rencontres au cœur des domaines et caves participants Rendez-vous à 18h30 Chaussures plates et fermées recommandées (pour la balade dans les vignes) Les menus et mets proposés ne sont pas modifiables Le tarif comprend : la balade dans les vignes[...]

photo Sunsets vignerons en Luberon au Chateau Val Joanis

Sunsets vignerons en Luberon au Chateau Val Joanis

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Le 01/09/2026

À Pertuis, au pied du Grand Luberon, le Château Val Joanis est un domaine viticole emblématique de l’AOP Luberon. Entouré de bois, de collines et de jardins labellisés “Jardin Remarquable” , son vignoble s’étend entre 200 et 400 mètres d’altitude, sur une belle diversité de sols. Le domaine propose une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés, en AOP Luberon, IGP Méditerranée et Vin de France. Syrah, Grenache, Rolle, Roussanne, Chardonnay ou encore Marselan entrent dans l’élaboration de cuvées accessibles, élégantes ou plus confidentielles, comme les assemblages rares et créations du domaine. Pour accompagner les vins du Domaine, le Camioléon (Pertuis) vous propose : - Tarte tatin à la tomate, caramel de balsamique, ricotta au basilic, feuilles de roquette - Filet de loup mariné au citron vert, salade d’orzo aux condiments d’été, graines de tournesols grillées - Tarte sablé breton aux fruits confits d’Apt, fraises marinées à l’huile d’olive, crème fouettée Menu végétarien : - Tarte tatin à la tomate, caramel de balsamique, ricotta au basilic, feuilles de roquette - Croustillant de légumes confits, en remplacement du dos de cabillaud (même sauce et même[...]

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions - Poursuivre le travail débuté avec notre sommelier Eliot: créer une carte des vins « d'étoilé ». - Gérer et développer la cave du restaurant, en étroite collaboration avec le Chef Christophe Pulizzi et la Direction - Créer une carte des vins ambitieuse et prestigieuse, en accord avec l'univers culinaire de la maison - Conseiller nos clients et proposer des accords mets & vins sur mesure - Participer activement aux événements de l'établissement (dîners vignerons, soirées accords, événements privés, etc.) Votre profil : - Vous souhaitez vous épanouir dans une maison ambitieuse et humaine - Personnalité passionnée, curieuse, exigeante, avec un goût prononcé pour la transmission et la découverte - Esprit d'équipe, sens du service et envie de s'investir durablement dans un projet en pleine évolution - Connaissance solide des vins français et intérêt pour les terroirs du monde Pourquoi rejoindre L'Olivier ? - Intégrer une maison gastronomique d'auteur au sein d'un complexe hôtelier 4 étoiles, ancré dans 50 ans d'histoire et d'excellence - Travailler aux côtés d'un chef jeune, créatif et exigeant, dans un environnement en pleine montée en gamme - Bénéficier d'un[...]

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